ビストロ海畑

着々と常連さんを増やしている「海畑（うみばる）」は、魚と野菜が中心の洋食系居酒屋
沖縄食材のお洒落なアレンジがお得意

本日のお勧めを中心にチョイスすれば花丸間違いなし

まずは「マチとイスズミのお刺身」
方言の「マチ」はフエダイ科のハマダイ・アカムツ・ヒメダイ等の総称で、今夜のマチ（右）は綺麗なピンク色
お口に広がる甘さとイスズミのさっぱり感、対照的な歯ごたえ、双方譲らず引き立て合う一品

シマダコは縞ダコなのか島ダコ（ワモンダコ）なのか定かではないけど、美味しいからOK
スモーク加減やスパイスも良い塩梅で、これはお酒に合うはず！！！と、勝手に思っている私は下戸

イタリア風チーズと野菜のオムレツは、もっとピザっぽいとかと思ったら案外さっぱり系
サウザン＋レンチ風味のソースがイケてます

山原島豚のステーキはたっぷり野菜とおろしソースが美味しい
これだけでも充分だけど、お刺身に付いていたワサビを付けるとまた美味しい

この日は４人で行ったので、お勧め以外にも「スーチカー（塩豚）」「豆腐チャンプルー」「ジャコときのこと梅のパスタ（名前は定かではない）」でお腹いっぱい♪ごちそうさま！

ビールや泡盛も飲んで（私はウーロン茶）一人￥２０００程度でした

辺土名１１３　　TEL：0980-41-2325

ビストロ海畑　過去ログ

ビストロ海畑（うみばる）　07/3/1記事