フーヌイユー
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コメント
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食べ方を聞いたのにもったいなくてまだ食べてない。買ってきてくれた人は「売ってる時点ですでに冷凍だった」ということで・・・うちの冷凍庫に眠っております。ネットで調べたら「フユヌイユ(フユ=冬)(イユ=魚)」って出てたから「単純な名前だなぁ」と思ってたんだけど違うのね。早く食べたいんだけど・・・でもどうせ食べるならゆっくり酒飲みながら・・・って考えてるのに最近仕事ばっかしてる(-_-メ)暇くれ、暇~。
投稿: きょーこ | 2007年12月11日 (火) 00:35
ただ今夜の海から帰りましたぁ♪
今日も楽しかったよ~ヒマ作れ(笑)
フーヌイユーは冬ヌイユ説もあるのね。
どっちが正しいかは定かではないかもしれないですが、「フユ」と書かれているのは見たことないような・・・?
最近はかちんかちんに干すより、少し生っぽいのが好まれるとかで、冷凍で売られているのが多いようですよ。
ちなみに私は塩抜きしませんが・・・(笑)
そういえば、沖縄はスルメ(サキイカ)をバター炒めしたり天ぷらにしたりもするという話を今日したばかりだけど、フーヌイユーでも出来るかも~♪
投稿: 美冬 | 2007年12月11日 (火) 03:14
きょーこちゃんのお陰でフーヌイユーが頭から離れなくなったので、今晩の夕食はチキナー炒め。
さしみや(魚屋)にはフーヌイユー、チキナーを買った国頭スーパーではフーヌユーと書いてあった。
発音的には「ふーぬぃゆー」が近い?
投稿: 美冬 | 2007年12月11日 (火) 21:12
ふーぬぃゆー。
てんぷらやバター焼きもお勧めとかいてあるサイトも見たよ。魚はやっぱり油でなんとかしないと気がすまないのね、きっと(^_^;)
投稿: きょーこ | 2007年12月11日 (火) 23:27
ほー・・・もうあるのね!流石(笑)
我々ナイチャーはさっと炙って、細かく裂いてお茶漬けなんてどう?
・・・って、どうしても干物感覚が抜けないかぁ
投稿: 美冬 | 2007年12月12日 (水) 00:03